Обработка чечевицы
Общая информация
Процесс переработки чечевицы включает несколько этапов, обеспечивающих высокое качество, гигиеничность и готовность продукта к продаже. На этапе предварительной очистки мощный поток воздуха удаляет посторонние примеси, такие как пыль, камни и остатки растений. Сушка снижает влажность зерен, предотвращая порчу при хранении.
Этап очистки удаляет оставшиеся нежелательные материалы, а лущение оболочки снимает внешнюю оболочку зерен, улучшая их качество и удобство дальнейшей обработки. Классификация разделяет чечевицу по размерам и отделяет поврежденные или расколотые зерна.
Шелушение и колка используют специально обработанные зубчатые камни для разделения зерен на две части, а система провеивания (Тарар) удаляет мелкую пыль, пух и остатки, повышая гигиену и качество продукта.
Современные цветосортировочные машины, такие как Tanis Sorton Zeugma с двойными Full HD камерами и алгоритмами ИИ, точно отделяют мелкие, поврежденные или дефектные зерна, минимизируя потери с помощью точечных воздушных эжекторов. Полировка придает зернам гладкую поверхность без повреждений, используя воду и/или масло для улучшения качества.
На заключительном этапе упаковки обработанная чечевица фасуется в пакеты размером 25×50 см для хранения и продажи. Все эти этапы обеспечивают эффективность производства, высокое качество продукции и безопасность пищевых продуктов на заводах по переработке чечевицы.
Предварительная очистка
Перед поступлением чечевицы в сепаратор с аспирацией,
мощный поток воздуха направляется навстречу
движению чечевицы, удаляя посторонние примеси
Сушка
Свежеубранная чечевица сушится для снижения
содержания влаги. Сушильная машина
необходима для того, чтобы чечевица не
испортилась в процессе хранения.
Очистка
Из чечевичных зерен удаляются посторонние
вещества, камни, частицы почвы и другие
нежелательные материалы.
Лущение оболочки
Внешняя оболочка чечевицы удаляется вращающимся
механизмом в машине. После удаления оболочки
чечевица очищается.
Классификация
Обеспечивает разделение чечевицы по размерам.
Кроме того, с помощью этой машины также
отделяются колотые или испорченные зерна
Шелушение - Колка
Удаляет внешнюю оболочку чечевицы и разделяет рифленые
семена на две части, используя специально обработанные и
зубчатые камни с высокой производительностью и
регулируемой скоростью двигателя.
Провеивание - Тарар
Мелкая пыль, пух и остатки, оставшиеся на
поверхности чечевицы, удаляются. Это повышает
качество продукта и обеспечивает гигиену.
Цветосортировочная машина (Color Sorter)
Сортирует чечевицу по качеству. Например, отделяются
семена чечевицы мелкого размера или поврежденные.
Полировка
Полировальная машина аккуратно полирует зерновые
и бобовые, не повреждая их, добавляя воду и/или
масло. Регулируемая мощность и скорость полировки
обеспечивают равномерную полировку, высокое
качество результатов и гибкость
Упаковка
Обработанная чечевица упаковывается в пакеты
размером 25х50 сантиметров. Это необходимо как для
хранения, так и для продажи.
На заводах по переработке чечевицы используются различные машины и устройства, применяемые в процессе переработки и упаковки чечевицы. Эти машины используются для повышения эффективности производства
, обеспечения качества и безопасности продуктов питания. Эти устройства широко используются на заводах по переработке чечевицы.